SUSHI & MORE

bra­zi­lian su­shi

Così l'hanno definito, ma nel nostro caso è un po' riduttivo. Certo, tutto nasce in Giappone per poi passare in Brasile prima di arrivare a... Sambamaki. I famosi ristoranti fusion nati nel 2015 da un'idea di Riccardo Di Salvo e Ricardo Takamitsu, l'executive sushi chef più famoso d'Italia.
Il nostro menù è un elegante connubio tra il rigore della cucina nipponica e la colorata fantasia sudamericana: cibi cotti oltre ai crudi, fritti impalpabili, proposte vegetariane e di carne, dolci inediti.
I vini in lista sono scelti da Emanuela Scatena, affascinante sommelier del piccolo schermo che presenta di persona nei nostri locali le sue nuove scoperte che si affiancano ai famosi Samba cocktail, a base di caipirinha, saké, vodka, frutta esotica.
Niente di meglio per esaltare l'esperienza gastronomica SAMBAMAKI!

prati

Sambamaki Prati ha un nuovo look. Sarete accolti da Teodora, la nostra direttrice, che vi farà scegliere il vostro tavolo nella piacevolissima area esterna o all'interno, diviso in più zone per soddisfare ogni esigenza. Qui nascono, sotto la guida di Chef Takamitsu, le nuove proposte che aggiornano ogni mese i menù del Gruppo Sambamaki.
Sambamaki Prati organizza party privati - nel locale o a domicilio - e servizi di catering per eventi.

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eur

Gettonatissimo il nostro locale nel cuore dell'Eur, sia di giorno - per le inedite proposte di business e takeaway lunch che si aggiungono al menù alla carta - che di sera, grazie alla bella atmosfera e ai piacevoli tavoli all'aperto.
Provate il SambaBar, che apre alle 18 e a fianco ai nostri vini e cocktail offre un "sushibar menù" particolarmente conveniente. Vi consigliamo di prenotare sempre il vostro tavolo, per la cena come per l'aperitivo.
Sambamaki Eur organizza party privati - nel locale o a domicilio - e servizi di catering per eventi.

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chef taka

“Materia prima di massima qualità, salse ridotte al minimo per valorizzare i singoli sapori e creatività senza limiti.
Così ogni piatto di Sambamaki diventa unico.”

Amo la cucina mediterranea, ho capito che la materia prima è la cosa più importante e lavoro in Italia. Quindi uso quanti più prodotti locali è possibile, riducendo al minimo le salse, per valorizzare i singoli sapori. Perché il sushi deve essere apprezzato anche per la sua semplicità.
Poi ci vuole una creatività senza limiti: se si creano milioni di canzoni con 7 note, perché non cambiare il sushi ogni giorno? Ogni mio piatto deve essere unico. Ecco la mia filosofia.

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par­ty & ca­te­ring

Matrimonio, Cena di gala/occasioni speciali
Business lunch o Evento aziendale
Compleanno, Laurea, festa privata
Per tutte queste occasioni ci siamo, pronti a organizzare un pranzo a misura delle tue esigenze, nei nostri locali o dove preferisci. Anche a casa tua per una cena speciale tra amici.
Scrivici per saperne ti più.

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